Menu
Opis
OPIS
Składniki: Tofu* 91% (ziarna soi* 55%, woda, koagulanty: chlorek magnezu, siarczan wapnia), sos shoyu* (woda, ziarna soi*, pszenica*, sól morska), cebula*, kminek*, pietruszka*, dym z drewna bukowego
- *Z certyfikowanych upraw ekologicznych
Może zawierać śladowe ilości orzechów, selera, gorczycy i sezamu.
Jeśli w przeszłości wędzenie miało na celu przedłużenie przydatności żywności, dziś stosujemy tę technikę ze względu na aromatyczny smak, jaki nadaje ona naszym produktom. Stosujemy wyłącznie wędzenie bukowe, które jest szczególnie delikatną metodą. Dzięki stosunkowo niskim temperaturom wędzenie bukowe jest najmniej szkodliwą metodą wędzenia.
Tak działa wędzenie bukowego, którego używamy: metalowe koło pociera kłodę bukową, aż temperatura osiągnie od 300°C do 400°C. Wytworzony w ten sposób dym trafia do komory wędzarniczej, gdzie nadaje naszemu Wędzonemu Tofu charakterystyczną subtelną nutę aromatyczną. Dodatkowo nasze systemy wędzenia działają bez emisji. Nawiasem mówiąc: w wędzarniach spalinowych, tradycyjnie stosowanych do kiełbas, serów itp., temperatura może wzrosnąć do 800°C.
Wartości odżywcze w 100g:
Energia 710 kJ (170 kcal)
Tłuszcz: 8,4 g
- w tym nasycone: 1,6 g
Węglowodany: 3,8 g
- w tym cukry: 1,1 g
Białko: 19 g
Sól: 1,9g
- *Z certyfikowanych upraw ekologicznych
Może zawierać śladowe ilości orzechów, selera, gorczycy i sezamu.
Jeśli w przeszłości wędzenie miało na celu przedłużenie przydatności żywności, dziś stosujemy tę technikę ze względu na aromatyczny smak, jaki nadaje ona naszym produktom. Stosujemy wyłącznie wędzenie bukowe, które jest szczególnie delikatną metodą. Dzięki stosunkowo niskim temperaturom wędzenie bukowe jest najmniej szkodliwą metodą wędzenia.
Tak działa wędzenie bukowego, którego używamy: metalowe koło pociera kłodę bukową, aż temperatura osiągnie od 300°C do 400°C. Wytworzony w ten sposób dym trafia do komory wędzarniczej, gdzie nadaje naszemu Wędzonemu Tofu charakterystyczną subtelną nutę aromatyczną. Dodatkowo nasze systemy wędzenia działają bez emisji. Nawiasem mówiąc: w wędzarniach spalinowych, tradycyjnie stosowanych do kiełbas, serów itp., temperatura może wzrosnąć do 800°C.
Wartości odżywcze w 100g:
Energia 710 kJ (170 kcal)
Tłuszcz: 8,4 g
- w tym nasycone: 1,6 g
Węglowodany: 3,8 g
- w tym cukry: 1,1 g
Białko: 19 g
Sól: 1,9g
Złóż zamówienie w ciągu:
wyślemy: - (- )