Menu
MĄKA PSZENNA 00 PIZZERIA 1 kg - CAPUTO
0
Opis
MĄKA PSZENNA 00 PIZZERIA 1 kg - CAPUTO
MĄKA ZAPAKOWANA W ORYGINALNE OPAKOWANIA PRODUCENTA! IMPORTOWANA BEZPOŚREDNIO Z WŁOCH!
ŚWIEŻY PRZEMIAŁ!
Mąka włoska "00" PIZZERIA powstała z myślą o profesjonalnym wypieku pizzy. Mąka jest bardzo drobno zmielona. Mąka posiada bardzo elastyczny gluten przez co jest idealna do dojrzewającego ciasta. Dzięki temu otrzymamy ciasto o idealnym nawodnieniu, wyjątkowo elastyczne oraz chrupiące po upieczeniu.
Białko: 12,5g w 100g produktu
Siła: W 260/270
Elastyczność: P/L 0,5/0,6
Składniki: mąka pszenna* 100% typ 00 (mąka bez polepszaczy, konserwantów, antyzbrylaczy)
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna - 1502 kJ / 354 kcal
Tłuszcz - 1 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g
Węglowodany - 72 g
- w tym cukry - 1 g
Błonnik - 3 g
Białko - 12,5 g
Sól - 0,006 g
Producent: Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Neapol, Włochy.