OLIWA ORO DEL DESIERTO ORGANIC COUPAGE 500ml BIO

Oliwa Oro del Desierto Organic Coupage 0,5 l

Odmiana: Arbequina (20%), Hojiblanca (20%), Picual (60%)
Region: Andaluzja (Hiszpania)
Smak: średnio intensywna, z delikatnie wyczuwalną goryczką i pieprznym akcentem w końcowym posmaku. Zostawia przyjemny, trwały posmak świeżych oliwek i ziół.
Zapach: świeży, z wyczuwalną nutą trawy, pomidorów i oliwek. Intensywnie owocowa. Znawcy odkrywają w niej dodatkowo akcent cytrusów i suszonych owoców.
Kolor: oliwkowo-żółty
Idealna do: sałatek, pomidorów, dipów (sama w sobie stanowi idealny dip) serów, ryb i owoców morza.

Oliwa Oro del Desierto produkowana jest w rodzinnym gospodarstwie, posiadającym certyfikat upraw ekologicznych UE i spełniającym najwyższe normy jakości. Gaje oliwne i tłocznia znajdują się na pustyni Tabernas, w prowincji Andaluzja, gdzie wyjątkowe warunki klimatyczne, brak gwałtownych zjawisk pogodowych i trzy tysiące godzin nasłonecznienia rocznie, sprzyjają uprawie wyjątkowych oliwek.
Oliwki, po osiągnięciu optymalnej dojrzałości, zazwyczaj na przełomie października i listopada, zbierane są zarówno ręcznie jak i mechanicznie (w zależności od stopnia dojrzałości owoców) i w ciągu ośmiu godzin poddawane są tłoczeniu na zimno. Uzyskana w ten sposób oliwa posiada najwyższej jakości właściwości organoleptyczne, a jej kwasowość wynosi 0,1%.

Oliwa extra virgin, laureatka wszystkich międzynarodowych konkursów, w roku 2015 zajęła pierwsze miejsce i uzyskała tytuł Najlepszej Organicznej Oliwy w rankingu World’s Best Olive Oils (Najlepszych Oliw Świata).